Rosso, perlage delicato. Sottili sfumature di frutti, fragola, agrumi come pompelmo rosa e arancia rossa, floreale con cenni di rosa. La sensazione che si presenta in bocca è rinfrescante, con un retrogusto minerale, pulito e leggermente fruttato. La piacevole effervescenza rende ogni sorso frizzante e leggero. Si sposa con piatto di salumi, bresaola, crostini con paté, lasagne vegetariane, tacos, formaggi freschi a pasta morbida come il caprino e la mozzarella di bufala.