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Family Collection 1955
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG bio
Brut
Biologico
Un perlage fresco e minerale che conduce in alto, nelle colline diValdobbiadene patrimonio dell’Umanità UNESCO. Questo Prosecco Superiore è frutto della volontà di realizzare una produzione 100% biologica in una delle denominazioni più famose al mondo. Alla vista è di color giallo paglierino brillante ed un perlage fine e persistente. Affascina con il suo raffinato profilo aromatico composto da note di fiori d’acacia e sentori di mela e pera. L’accattivante palato è fresco ed armonico con un’ottima sapidità ed un finale elegante. Si sposa perfettamente con mazzancolle fresche, tagliatelle ai frutti di mare, dentice mantecato e vellutata di zucca.
Caratteristiche
Abbinamenti
Caratteristiche
  • Uve
    • 85% Glera e 85% vitigni ammessi in disciplinare
  • Vendemmia
    • Meccanizzata
  • Vinificazione
    • pigiatura e pressatura soffice a freddo
  • Presa di spuma
    • 30 giorni in autoclave (metodo Charmat)
  • Titolo alcolometrico
    • 11,0%
  • Residuo zuccherino
    • 7 g/l
  • Formati disponibili
    • 0,75 l, 1,50 l
Abbinamenti

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