Rosé dal colore delicato e leggermente velato a causa della rifermentazione. Al naso intensi sentori di ribes e melograno, seguiti da una delicata nota di miele di acacia. Il gusto e intenso e fresco con una sapidità setosa.
Prodotto che si abbina perfe amente a una tartare di tonno o a del sashimi. Soprendente con una delicata tempura mista.